九层糕

九层糕

粘米粉130 克
木薯粉40 克
玉米粉40 克
椰浆(1粒椰子加水) 680 ml
幼糖170 克
色素随意

做法:

1) 将所有粉类过筛,加入幼糖和椰浆搅拌均勻.

2) 蒸热塗油的蒸盤（为了蒸好的糕容易切塊取出）

3) 把面糊分成3份,1份不加色素,另外2份加入不同色素（粉红&青色），
再把各颜色面糊分成3份

4) 把第一份粉红色面糊倒入蒸盤里蒸1至2分钟,

5）慢慢倒入第二层青色的面糊蒸1至2分钟,

6）再慢慢倒入第三层白色的面糊蒸1至2分钟,

7）重覆做到面糊完，刚好九层，蒸10分钟即可.

8) 將九层糕取出待涼後即可切塊享用了。