花生酥

花生酥

原料：

花生粉250克、面粉250克、糖粉140克、盐1/3小匙、花生油160克。

表面装饰：
花生仁、蛋黄少许。

做法：
1）生花生仁烤熟以后去除红衣，用搅拌机打碎成粉。

2）将面粉过筛放入一大容器中，加入糖粉、盐、花生粉混合均匀。

3）慢慢把花生油倒入，用手揉成面团，将面团分揉成小圆球，间隔一定距离排在烤盘上。

4）在每个小面团的顶端加入半颗花生，轻轻的压入花生饼，再在每个上面刷上一层蛋黄，然后放进预热到170度的烤箱，烤15-20分钟左右，烤到表面呈微焦黃即可出炉。